鶏もも肉の塩焼き

下処理

1. 鶏もも肉に塩こしょうをふります。

加熱調理（スチームコンベクション）

2. オーブンシートを敷いたホテルパンに①を並べて加熱します。
   コンビモード・調理温度260℃・調理時間11分・蒸気量60%・風量3

盛付・提供

3. 器に盛り付け、提供します。