かぎのしっぽ～SAKURAZAKA Cafe～様

　大分県大分市、JR日豊本線牧駅から徒歩8分の場所にあるかぎのしっぽ～SAKURAZAKA Café～。保護猫施設「ニャンコ希望が丘」とガラス張りで仕切られており、猫ちゃんたちが遊んだり、くつろいだりする様子を眺めながらコーヒーやお食事を楽しむことができる。導入いただいたコメットカトウ製のスチコンでは主にスイーツの製造を行っている。

　「スチコンでは、SAKURAZAKA生プリン、ガトーショコラ、チーズケーキ、ロールケーキ、シフォンケーキ、焼き菓子などを調理しています。使い方が簡単で、安定した商品を製造できるようになりました。操作方法はシンプルかつ直感的なので、スチコンが初めての方でも慣れれば扱いが簡単だと思います」とコメントをいただいたのは専務の鈴永様。おすすめメニューはスチコンで作った“SAKURAZAKA生プリン”とガステーブルで作った“こだわりたまごのオムハヤシライス”だそう。料理や食材にもこだわっており、随時新メニューの開発も行っている。

　「季節に合わせた商品を随時開発していきます。珈琲の香りと美味しい時間を是非愉しんでください」と鈴永様。

かけがえのない、小さな幸せのおすそわけをしてくれるかぎのしっぽ～SAKURAZAKA Café～。今後もしあわせの「かぎ」が新しい出会いと未来の扉を開いてくれるに違いがない。