社会福祉法人 慈光福祉会 田上こども園　様

　石川県金沢市にある田上こども園。1979年4月に開園した歴史ある幼保連携型認定こども園だ。乳幼児の食事は健康的な食生活を身につけるうえで最も大切とし、季節に合った献立を作成、旬の食材や添加物の少ない食材等を使って安心安全で美味しい給食を提供されている。以前もコメットカトウ製スチコンをご使用いただいていたが、この度老朽化により、新型のガススチコンCSXHシリーズを導入いただいた。

「スチコンでは肉・魚等の焼き物はもちろん、蒸し物、煮魚、手作りおやつなど、様々な調理に使用しています。特に卵焼き、マフィンが美味しいと大好評です！しっかりと焼き色がついて、焼きムラも無く、ふわふわで以前より美味しく作れています。南瓜の甘煮も煮崩れずに美味しく綺麗に煮えますよ」と話すのは栄養士の中藤様と坂下様。ほぼ毎日スチコンで調理をしているため、今ではスチコン無しでは考えられません！と有難いご意見もいただいている。

「田上こども園では、食に関する行事が多くあり、その中で毎年ピザクッキングを実施しています。どんな野菜をピザに乗せたいか考え、子どもたちで栽培、収穫を行い、オリジナルピザを作っておやつの時間に食べます。スチコンは大活躍ですよ！野菜はどんどん収穫できるので、その日の給食のメニューに入れたりします。子どもたちも興味を持って食べてくれますよ」と食育にも大きく力を入れていることが伺える。

　今後も田上こども園では子供たちの笑顔が絶えない、美味しい給食、おやつの時間が続いていくに違いがない。