3月19日(木)開催☆「スチコン・ブラストチラーの基本と活用法」　in名古屋

日時

「スチコン・ブラストチラーの基本と活用法」
2026年3月19日（木）　　受付10:30~　　開始11:00~　　終了14:00

場所

フクシマガリレイ株式会社　中部支社 F`S DESIGN COURT Nagoya
愛知県名古屋市中区金山5-13-24
※会場はフクシマガリレイ様の名古屋ショールームとなりますので、注意ください

内容

「スチコン・ブラストチラーの基本と活用法」
フクシマガリレイのブラストチラーとコメットカトウのスチームコンベクションオーブンを使用したメニューを全８品ご紹介いたします。
スチコン・ブラストチラーの基礎から、便利な機能やすぐに現場で使える活用方法について、講義と実演を交えて分かりやすくお伝えいたします。

【メニュー】
①効率よく付加価値アップ！ “抹茶ミルクプリン”
②“ス”が立たず綺麗な仕上がり “冷製茶わん蒸し”
③素材の味を生かして “ひじきのビタミンサラダ”
④煮崩れなし&味のしみこみ◎ “肉じゃが”
⑤麺調理もスチコンにお任せ！ “韓国風焼きそば”
⑥焼きそばと同時調理も可能 “炊き込みご飯”
⑦冷凍魚を上手に焼くコツ “鯖の塩焼き”
⑧サクサク食感！クックフリーズで “再加熱天ぷら”

※メニューは変更する場合がございます。