9月17日(木)開催☆「高齢者・介護・保育施設・病院などで活用できる！食べやすくて美味しい『やわらか食』 」 in横浜 【東京ガス様コラボセミナー】
日時
＼東京ガス様の厨BO!YOKOHAMAとコメットカトウのコラボセミナーです／
「高齢者・介護・保育施設・病院などで活用できる！食べやすくて美味しい『やわらか食』 スチコン活用セミナー」 in横浜
2026年9月17日（木） 受付13:45~ 開始14:00~ 終了16:00
場所
東京ガス業務用テストキッチン「厨BO!YOKOHAMA」
横浜市中区羽衣町1-2-1東京ガス関内ビル1階 TEL：045-253-5869
・JR京浜東北・根岸線「関内駅」より徒歩1分
・関内ビル1階の総合エントランスの横に「厨BO!YOKOHAMA」のエントランスがございます。
アクセス
内容
＼東京ガス様の厨BO!YOKOHAMAとコメットカトウのコラボセミナーです／
「高齢者・介護・保育施設・病院などで活用できる！食べやすくて美味しい『やわらか食』 スチコン活用セミナー」
高齢者施設や介護施設、病院などにおける食事提供では、食べやすさ、栄養、衛生面が求められ、限られた人員や時間の中で現場の効率化が重要な課題となっています。
本セミナーでは、食べやすさや栄養面を考慮して、ガスのスチームコンベクションオーブンを活用した調理の工夫や現場の負担軽減、食事の質の向上法をご紹介します。
長年レシピ開発に力を注ぐ、株式会社コメットカトウが、
病院・高齢者施設などでも役立つやわらか食・嚥下食の他、シニア世代の低栄養状態を補うメニューなど選りすぐりのレシピを実演、ご紹介いたします。
レシピ作成のコツの他、スチコンの使い方と調理の疑問にもお答えします。
毎日の献立作りのヒントに、現場の効率化に、ご活用ください。
皆さまのご参加をお待ちしています。
【こんな方にオススメ】
◆病院・高齢者・保育施設でも役立つ「やわらか食」、「嚥下食」について知識を得たい方
◆シニア世代の低栄養状態を補うメニューに興味のある方
◆スチコンの使い方と活用法を学びたい方
◆仕事の効率化を図りたい方
【実演予定メニュー】
・粉豆腐の卯の花風
・豆腐のふわふわがんも
・やわらかサーモン香り焼き(嚥下食）
・さつま芋ようかん（口頭説明のみ)
※実演メニューは食材仕入れ都合により一部変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※実習なしの着席講座です。
講師
上原 明美 （株）コメットカトウ クッキングアドバイザー
持ち物
筆記用具
参加費
■定価：5,000円（内税対象5,000円、消費税10% 454円）
■割引：2,500円（内税対象2,500円 消費税10% 227円）※① ※②
【割引対象】
①東京ガス様のガスまたは電気を法人でご契約中の業務用の厨房に携わる方※
※お申込み情報をもとにお店の電気・ガスのご契約状況を確認いたします。
※電気・ガスのご契約が確認できない場合、事務局よりご連絡をさせていただきます。
②株式会社コメットカトウご紹介のお客さま
■お申込み方法
ページ下部「◆◆お申込みはこちら◆◆」よりお申込みください。（外部ページへリンクします）
■お申込み締め切り
2026/9/16（水）9:00まで
■キャンセルについて
お申込日から50日以内のキャンセルはお受けいたします。
但し、2026/9/10（木）9:01 を過ぎた場合は、お申込日より50日以内であってもキャンセルはできません。
また、お申込日から50日を経過している場合のキャンセルは、返金いたしかねますことをご了承ください。
申込方法
下記の「東京ガス様コラボセミナー＼お申込みはこちらから／」から、東京ガス様のホームページ内に入っていただき、ページ下部の「◆◆お申込みはこちら◆◆」よりお申し込みください。
【■株式会社コメットカトウご紹介のお客さま】を選択いただけますと、割引価格でのご案内ができます。
