5月26日(火)開催☆ 「スチコンを最大限に活用！蒸気量と風量調整をマスターしよう」 in東京

日時

「スチコンを最大限に活用!蒸気量と風量調整をマスターしよう」
2026年5月26日（火）　　受付13:30~　　開始14:00~　　終了16:30

場所

(株)コメットカトウ　東京支店ショールーム「FOODIE i:plus」
豊島区西池袋5-13-13　東都自動車ビル1F

内容

「スチコンを最大限に活用!蒸気量と風量調整をマスターしよう」

１．スチコンの蒸気加熱の知識
スチコンで蒸気加熱、風量調整を行うコツについて講義いたします。蒸気＆風量コントロールを行うことで、調理効率が格段にUPします。

２．蒸気量・風量調整を盛り込んだ調理実演
蒸気量＆風量調整を盛り込んだ、スチコン調理実演を行います。それぞれのレシピのポイントも詳しくご説明いたします。

【メニュー】
①コンビとホットで比較！　“カップケーキ実験”
②風量調整で上手に焼くコツ　“基本のシフォンケーキ”
③ホテルパンに流して作る　“ふくれ菓子（黒糖蒸しパン）”
④綺麗に固まる　“かに玉風中華卵焼き”
⑤冷たいお魚の焼き方　“冷凍魚の塩焼き”

※メニューは変更する場合がございます。