学校法人LABO-K学園 武庫からたち幼稚園 様

兵庫県尼崎市にある、学校法人LABO-K学園 武庫からたち幼稚園。創設者の小西ヨシ子名誉理事長が、当時の兵庫県阪本勝知事から花に例えると「からたち」の様だと言われたことが園名の由来となったそう。尼崎市内に幼稚園3園(からたち幼稚園・武庫からたち幼稚園・武庫東からたち幼稚園)と幼稚園内には小規模保育事業（ぴこぴこえん）３園・姉妹園に武庫之荘保育園があり、それぞれにスチコンを導入している。

理事長の小西様が導入前に参加したスチコンの説明会で試食した、スチコンで茹でた（スチーム加熱）だけの野菜の美味しさに感動したことが、スチコンを導入する決め手となった。

「スチコンはほぼ毎日フル稼働しています！給食では主菜や副菜の他に、サラダの野菜の加熱、園児の誕生会のクッキー、おやつでは蒸しパンやカップケーキなどに活用しています。特にグラタンやドリア、キッシュ、ハンバーグ、そして焼き魚をはじめとする焼き物調理が特に好評です」と話すのは調理担当者様。2020年はコロナで中止となったが、例年はバザーなどの行事にも大いに活用されているとのことだ。

「当園では「食」をとても大切にしています。子どもたちの口に入るものですので食材は少しでも良質なものをと心がけ、その上で素材の味を生かし、園児の将来の健康の為にも薄味で、しかも美味しくバラエティ豊かで、お野菜たっぷりの給食を提供するように心がけています。」と食に対する心がけを語ってくださった。

今後もからたち幼稚園の保育方針にもあるようにあらゆるものに夢・愛情をもち、学ぶことに興味をもてる子どもたちが増えていくだろう。