業務用厨房機器の開発・製造・販売およびメンテナンス

製品案内

CSP3シリーズガスティルティングパン

揚げ物調理が行えるガスティルティングパン。鍋底はクラッド鋼を採用しています。

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製品の特徴

多数の調理法が可能な万能調理機器

殆どの加熱調理が可能な万能調理器です。

火力を4段階調整できるロードコントロール機能を搭載

設定温度に到達後、火力を4段階で調整できます。調理によって温度ムラを抑えたい場合に火力を調整いただけます。
バーナーの火が均一に効率よく鍋に伝えられるよう、70Fでは10本、100Fでは14本もの専用バーナーを使用しています。

鍋が平らになっている為、煮物が煮崩れしにくく調理可能

食材を平面に並べることが出来るため、煮物は煮崩れせず、焼き物も蒸し物も一度で大量に調理することが可能です。

揚げ物調理も可能

ハイリミットサーモ内蔵で、安全に揚げ物調理が行えます。

温度調整が可能なため、レシピのマニュアル化がしやすい

60~290℃での温度調整が可能になります。

ステンレス仕様で錆びずに清潔

鍋の内側は錆びにくいステンレス仕様で清潔に使えます。

仕様

ガス式
型式 外形寸法(mm) ガス消費量(kW) 有効使用容量 定価(税別)
CSP3-70F W1240×D940×H880 27.9kW 70L ¥1,300,000
CSP3-100F W1540×D940×H880 38.4kW 100L ¥1,550,000
CSP3-70FW W1300×D910×(H880) 27.9kW 70L 壁掛け式 ¥1,370,000
CSP3-100FW W1600×D910×(H880) 38.4kW 100L 壁掛け式 ¥1,630,000

 

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