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7月16日(火)開催★役立つ!よく学べる!新スチコン実践セミナー”「なぜ蒸気加熱が良いのか?」を知る、学ぶ” in名古屋

日時

役立つ!よく学べる!新スチコン実践セミナー”「なぜ蒸気加熱が良いのか?」を知る、学ぶ” in 名古屋
    
 2019年7月16日(火)
受付13:00~  開始13:30~ 終了17:00
 

場所

東邦ガス(株) プロ厨房オイシス
 愛知県名古屋市港区港明二丁目3番1号

内容


  
①蒸気の熱伝導について
  ・氷の解凍試験
  ・トーストの焼き色試験
  ・調理量と加熱時間の関係
 ②蒸気の熱伝導について
  ・青果の皮むき
  ・魚の付け焼き
   ・冷凍魚の塩焼き
 ③蒸気加熱200℃の応用
  ・焼きそば
  ・炊き込みご飯
  ・筑前煮
   ・酢豚
 ④掃除と正しい扱い方

 
  ※メニューは変更する場合がございます。
   

講師

井川 俊正  ㈱コメットカトウ クッキング&キッチンシステムアドバイザー

参加費

無料

お問合せ先

中日厨房設備株式会社
TEL:052-761-3559

申込方法

案内状裏の申込み欄に必要事項をご記入の上FAXでお申込み下さい。

詳細案内状はこちら

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