業務用厨房機器の開発・製造・販売およびメンテナンス

導入事例

双葉町子供の家保育園様

  • 給食・食堂
  • スチームコンベクションオーブン

住所 〒920-0027
石川県金沢市駅西新町1-30-9
TEL 076‐262‐9012
営業時間
定休日
席数 100名
使用機器 CSI3-E3U+E3D
~Passion RED~
(2段積み小型スチームコンベクション)

「双葉の芽が大きく育っていくように、子供たちが健やかに大きく育つように!という願いを込めて“双葉町子供の家保育園”は生まれました。」と園長の勝田先生。開園は昭和39年と、歴史ある保育園である。

「当園では、“衣・食・住”を大切にし、食育にも力を入れています。」と勝田園長先生。保育園の菜園では野菜を栽培しそれを給食に使用したり栄養バランスが偏らないよう旬の食材、季節の食材を提供している。さらに食器には山中塗を使用し、調理員さんのユニフォームを日替わりにして園児や保護者様から給食に興味を持ってもらう為に色を変える等、給食へのこだわりがうかがえる。

そんな双葉町子供の家保育園ではコメットカトウの小型スチコン(パッションレッド)の2段積みタイプをお使い頂いている。

「魚や肉、手作りおやつなど、給食全般に使用しています。新しいスチコンを入れてから以前のものより魚がふっくら焼け、焼き色もムラなく綺麗に焼けるようになりました。また、2段積みなのでメニューの多様化にも役立っています。」

給食室の中は廊下から見えるようになっており、興味を持ってほしくてレッド塗装にしたと言う。

「このスチコンを入れてから園児や保護者様から“あれ何?”とスチコンの質問が増え、以前よりも給食の関心やコミュニケーションが高まったように感じます。」と食育にも役立っているようだ。

あらゆる面から食育を行い、給食を作っている為双葉町子供の家保育園では給食が美味しいと大評判。これからも沢山の子供たちが美味しい給食を食べて、双葉の様に大きく育っていくであろう。

  • 子供たちが健やかに大きく育つように!
  • 手書きの献立メニュー
  • 厨房の様子
  • チーズ入りのハンバーグ
  • 給食室に真っ赤なスチコン!
  • 愛情込めて作っています

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